真空滾揉機操作人員經(jīng)過培訓上崗，在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，經(jīng)過相關人員的現(xiàn)場指導或者交由工作人員進行處理。 1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。 2.使用真空泵抽真空并保持...

傳統(tǒng)煙熏臘肉主要是在我國中西部地區(qū)生產(chǎn)，每年臘月期間農(nóng)戶將自家喂養(yǎng)的本地豬宰殺，以食鹽、糖、亞硝酸鈉及多種香料按照一定配比制成腌制劑，將腌制劑均勻涂抹于肉的表面后放置入腌制缸中進行腌制，并在自家柴火或土爐進行煙熏而加工成的傳統(tǒng)肉制品。...

真空滾揉機的最佳使用方法技巧：

我們在購買絞肉機的時候，往往會聽到銷售員說單刀、雙刀或多刀，那么這些到底有什么區(qū)別呢？又有哪些好處？

一、滾揉機的使用方法技巧： 1.滾揉機的荷載量：滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機...

拌餡機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合半流體、松散狀的蒸包餡和水餃餡，也可供制藥、化工原料廠等單位攪拌松散狀、密度低的物料。市面上的拌餡機種類也有很多，有時會不知道怎么去選擇，一起探討一下如何選擇拌餡機。