設(shè)備介紹
1、本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱形式;
2、攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動化，使鍋內(nèi)無攪拌死角;
3、使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生;4、采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn);
5、電磁加熱形式打破了明火烹調(diào)方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
適應(yīng)范圍
全自動不銹鋼行星攪拌炒鍋主要應(yīng)用于焙烤餡料炒制行業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥、化糖、化膠、熬油等）;調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料等）、糖果業(yè)（果醬、糖料、水果罐頭等）﹔蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬、花生醬等)等，行星炒鍋，是各種食品企業(yè)，大型食堂，配餐公司，藥材公司生產(chǎn)加工的理想設(shè)備。
設(shè)備特點(diǎn)
加熱更加迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便﹔溫度控制和溫度顯示，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度后自動停止并報警﹔采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦;翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理﹔加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源，運(yùn)行費(fèi)用更低﹔全不銹鋼制作，全自動化控制，維護(hù)簡單，使用壽命長。