雷諾機(jī)械
leinuo machinery
139-5360-4210
名稱：真空和面機(jī)
詳細(xì)信息
設(shè)備介紹
1.真空和面機(jī)是利用真空原理,在真空狀態(tài)下開始和面。在這種狀態(tài)下和面,能更好的使小麥蛋白和水分子融合,使面粉的吸水率大大增加。
2.我公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下模擬手工和面原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成。在和面槳葉的攪拌下,使面筋網(wǎng)絡(luò)層層疊加,就好像把幾千張面皮壓在一起并成為個(gè)面團(tuán)。均勻、拉力好、表面光滑、刀切面光滑無泡。3、適用于各種面皮的制作,制成的面皮抗拉力好,包餡時(shí)不易破皮,煮制時(shí)不混湯,不破皮,耐水煮;透明度好，口感有咬勁。
設(shè)備參數(shù)
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