JR-100型多功能絞肉機適用于各種凍鮮肉、雞鴨骨架、豬皮、牛皮、水果蔬菜等.本機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗箱中的原料推 擠到預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機外。本機 可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。性能特點:多功 能絞肉機、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高;

JR系列雙絞龍絞肉機是我公司經(jīng)過精心設(shè)計制作的肉食品加工設(shè)備，它可將經(jīng)過分割或切片的原料肉直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。由于無需解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。 

設(shè)備結(jié)構(gòu)：

該機主要由1. 電動機 2.減速機 3.機體外殼 4.腳踏板 5.鎖緊裝置Ⅰ 6.螺桿 7.螺桿箱 8.鎖緊裝置Ⅱ 9.絞刀箱
       10.預(yù)切孔板 11.絞刀 12.孔板 13.螺桿導(dǎo)向軸承 14.螺桿導(dǎo)向軸承座 15.孔板護(hù)圈 16.螺桿鎖緊帽 

工作原理：

主要靠旋轉(zhuǎn)的推料絞龍將料斗中原料推擠到工作絞龍?zhí)?，工作絞龍將原料推到預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的絞刀刃和孔板上的孔形成的剪切作用，將肉切碎，在工作絞龍擠壓力的作用下將肉粒不斷排出孔板外。

產(chǎn)品優(yōu)勢及特點：

1、按照荷蘭產(chǎn)品設(shè)計，采用食品級SUS304不銹鋼材料制造，外形采用圓弧形狀設(shè)計，結(jié)構(gòu)緊湊、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、外形美觀，，符合衛(wèi)生要求及歐洲標(biāo)準(zhǔn)。

2、所有刀具采用進(jìn)口材料，真空熱處理完成。具備較好的性能且可以與進(jìn)口刀具通用，刀具有多種組合，可以滿足客戶各種需求，可絞凍肉、鮮肉、蔬菜等。

3、采用雙絞龍設(shè)計，出料絞龍經(jīng)整體精加工而成，光潔度高，不致對肉產(chǎn)生摩擦而出油，提高產(chǎn)品檔次；送料絞龍設(shè)計合理，送料更充分。每個絞龍單獨工作，且都有兩個速度，可以根據(jù)不同的原料，采用不同的速度配比。生產(chǎn)能力加強。

4、顆粒度好（雙絞龍絞肉機絞龍轉(zhuǎn)速為雙速四檔，壓縮比小，出料壓力小，根據(jù)相應(yīng)物料選擇合適速度配比），出料絞龍螺距設(shè)計合理，使原料肉能順暢地通過，減免出油現(xiàn)象，并減輕絞龍對肉的破損，使肉料顆粒度好，邊緣清晰。

5、結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，易于拆卸、清洗、維修、保養(yǎng)，肉料溫升低，利于保鮮。操作簡便、效率高、能耗少。

6、適合中、小型肉制品加工廠、大型餐飲食堂廠使用，可將鮮肉、辣椒、果蔬等原料直接進(jìn)行絞碎，制成規(guī)格不同的顆粒狀。 

產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：